毎度っ！たこちゅうです♪
キムチ乗せたこ焼き、
キムチマヨのたこ焼き！(そのまんまやん＾＾)
終了まで今日を含めてあと４日！
ホント美味しい今月のたこ焼き！
１月末日にて、終わっちゃいます～♪
めちゃうま！ですよん(≧∇≦)/
でもって♪
今日は一番端っこの鉄板の
メンテナンスをしながら営業中です(≧∇≦)/
一枚仕上げるのに約５、６時間。
鉄板に付きっきりでこげを取って・・・
なんとか焦げが取れたら
今度は焦げ付かないよう
何度も何度も試し焼きを繰り返していきます。
もっと簡単な方法があるのかもしれませんが
・・・ずっとこんな風に
時間をかけてお手入れしています♪
こんな真冬でも汗が出てきますが・・・
真夏のメンテナンスを思い出せば
(≧ロ≦)
うんうん、ぜんぜんなんてこと無いですわん(´ー｀)