おはようございます！(＾▽＾)
昨日もTwitter で軽くつぶやいたのですが
９月20日に発行された
地域みっちゃく生活情報誌 Ｍｉｎｔｏ ＜みんと＞ の
Ｍｉｎｔｏ Ｂｉｍｉ コーナー！
ホントお得なクーポン！！！付きで
掲載されていますよ～♪
地元の方！
ご自宅のポストの中やコンビニで
Ｃｈｅｃｋ してみてね～＾＾
おっはようございま～す♪
今日も秋晴れ、気持ちの良い朝です！
今日、お客さんが
鈴鹿サーキットに向かうと言う話を聞いて。＾＾
実は僕も車が大好き！
（あ、今は軽ワンボックスしか乗ってないけどね）
・・・いいなぁ。行きたいなぁ～とか思いつつ、
昔の写真を引っ張り出してきて貼ってみました♪
ユーノスロードスターに一時期、心底惚れ込んでいて・・・
うん、なによりも走る事が大好きで。＾＾
富士スピードウェイを毎年毎年
有志たち、お友達や仲間で借り切って（！）
思う存分、走っていました～＾＾
↑ フェラーリを従い富士を走り抜けるたこちゅう！
※すぐにブチ抜かれる前の貴重な一枚（笑）
鈴鹿サーキットや今は無き瑞浪モーターランドなんかも
ホント常連で、よ～く走りに行ってたんですよ♪
で、
下の水色のジェミニは・・・
廃車になってたisuzuのジェミニを
Ｋさんを中心に仲間でコツコツ改造しまくり・・・
塗装も自分らでやって
内装等、邪魔な物は全部取っ払って
シロート丸出しだけど・・・レーシングカーに！！！
※なんせお金をかけない仕様でした＾＾
にゃんとジムカーナの公式戦に出場！
※このためにわざわざ国内Ｂ級ライセンスも習得♪
・・・でもね。
やっぱり公式戦になるとみんな本気の人ばかり。
46台出場中、
44位という輝かしい記録を打ち立てたのでありました(-^〇^-)
注：爆音、音量だけは参加車中、ピカイチだったと思います。
※その後、みんなで呑んだビールが旨かったぁ～♪＾＾
たこちゅうのおじさん、
最近の車はわかんないんですが（！）
・・・車の話をされると喜びます ヽ@(o・ェ・)@ノ
今日は過去の思い出話ですた♪
さ、出勤準備しなきゃぁ～！！！
先日、初めてお持ち帰りくださったお客様から
数分後、お叱り？のお電話を頂きました。
(*｀ε´*)ノ＿彡☆バンバン！！
『おたくのたこ焼き、
中に火がとおってないんじゃない？』
・・・火が通っていないって
驚かれた方がいらっしゃるって話は他にも
『あの人が食べてびっくりしとったでぇ～』って感じで
間接的にうかがった事はあったのですが、
直接お電話頂いたのは初めてでした＾＾
絶対いつかはこんな日が・・・とは思っていたので
＜中がトロトロなのがたこちゅうのたこ焼きで
火がとおってない訳じゃなくて
あえて中身が糊化（こか：糊のように柔らかい状態）されるよう
何度も何度も作っては試し・・・を繰り返した生地作りにもしかり、
時間をかけて練習した焼き方にも工夫をこらしています＾＾ ＞
僕なりに極力丁寧に、ご理解頂ける様、
納得頂ける様、きちんと説明させていただきました。＾＾
でもさ。（*’‐’*)
味の好みも本当にそれぞれ。
中身に驚かれたのもいつもと違って
トロトロしてたらやっぱり驚くと思うし。
たこ焼きに限った話ではなくて、
どんな料理もそうですよね、ホント(＾▽＾)
おいしいよ～って薦められたお店が
『なぜに薦められた？？？』・・・って思うこと
誰しもがよくある事ですもんね♪
たこちゅうは
たこちゅうの味で・・・
これからもコッソリ
人目につかない裏路地で（笑）
こつこつ焼かせて頂きますね～ ～(＾Д＾～)
さ！
来週木曜日は秋分の日で営業しますっ！(＾▽＾)
二週間休まず頑張りますね～
先日のお休みに、
友人夫妻に連れて行ってもらった
大垣にある BAR Lien<リアン>
本当に旨い酒を提供してくれる
オトナの為の本物の ＢＡＲ です。
そんな素敵なショットバー・リアンの
マスターがたこ焼きを食べに来てくださり
さらには
＜リアン＞のブログにて紹介までしてくださいました！
ホント、感謝感謝っ！(^∧^)
本当に大切なものは目には見えない ～ BAR Lien＜リアン＞
お洒落なオトナのブログに・・・
やっぱりウキまくる、たこちゅうロゴ！
f(^^;) ｷｮ､ｷｮｳｼｭｸﾃﾞｽ!
BAR Lien＜リアン＞
〒503-0887
岐阜県大垣市郭町2丁目2-15
サムシングディファレンス502ビル3階 3-A
※大垣駅から徒歩10分程度
オープン当初から使ってる
たこ焼きを回す際に使ってる 『きり』
道具にもこだわるたこ焼き職人たこちゅうが
全国津々浦々探しまわって
最終的にたこちゅうご用達、行きつけの店、
100円ショップ、ダイソーで見つけ購入した
レアでこだわりの逸品！
・・・なんでやねん。 ＾＾
ずっと使ってきたけれど
やっぱり業務用のガス鉄板、
火力は相当のものでして。
キリが短すぎるのか、
それともまわし方がまずいのかもしれないけれど・・・
常に両腕、低温やけど・・・なのかな？
いっつもヒリヒリ痛くって、軽く痒みも・・・＾＾
きのう通販で業務専用、
断腸の思い！で
ダイソーよりもお高い(少し)
長いキリを注文しました。
(・・・うつわの小さい男だっしょ？、ホント言うことが。)
よくある事だけど、送料の方が高いー。
(さらに小さい発言。)
・・・あ。すいません、今日は特に、
どーでもいいよな独り言でした f(^^;)
たこ焼きはやっぱり経木舟に乗せて。
店内でのお召し上がり時に使ってた
舟の下に敷いていたお皿をやめて
今週から
赤と黒の半月盆に変更しました＾＾
ね？
いい感じだっしょ？(^ー^)
ただ・・・すでに・・・
出来たてアツアツ
たこ焼きの熱はハンパ無いって事で
軽く変形しちゃったのが数枚って事実・・・
たこちゅうおやじ、
アホちゃう？・・・って思われちゃうので
ここを読んだ人だけの秘密ってことで。
(はい正解。プラスチック製ですた ＾＾)
おっはようございます！
今日も秋らしいすがすがしい朝です。
写真のふた品が
最近の毎朝の日課になってます(^^)
このヨーグルトドリンク、
ヤスダヨーグルトが濃くてまいう～
（地元の方へ・ＰＬＡＮＴ６で売ってます♪）
あと、なんだか最近爪がよく欠けて・・・
ネットで調べてみたら鉄分の不足かと。
でも足りないからと
鉄分って採りすぎてもだめなんですってね～＾＾
不摂生で・・・
だらけた生活をしてきた僕でもやっぱり・・・
体の事が気になってくるお年頃です・・・うふ
昨日は木曜日、定休日でした♪ (＾▽＾)
台風一過で
朝からさわやかな秋風が～♪
思わず猫らを連れて
庭に繰り出しました＾＾
今日は初登場、お庭の先住民。
人がこわい！
虫がこわい！
カミナリがこわいっ！
・・・カミナリが鳴る日にゃ、
よだれを垂らして本気で 鳴き 泣き叫ぶ・・・
たこちゅう家の最【弱】の番人（・・・あかんやん！）
きんた。
本当に見掛け倒しのビビリ犬。
こ～んな良い天気、爽やかな風～♪♪♪
定番、猫ぢゃらし中～＾＾
横顔凛々しい、長女チャラ
気が付きゃ寝てた。次女のチビ。
鳥を発見！ロックオン中！３女のモコ！
気持ちの良い朝。
写真を撮りまくり２時間弱。
３匹そろった写真がやっと撮れたのに・・・
（￣△￣#） ぜったいコイツ、わざとや～
チビは何気にずる賢い。
尻尾でモコの顔を隠してやがるぅ・・・ （笑）
