先日来てくださった
若いカップルのお客さんと話してたんだけど、
名古屋のほうに美味しいたこ焼き屋さんがあって、
そこではたこ焼きに香草塩を振りかけて食べさせてくれるとのこと。
香草塩？
クレイジーソルトの事？
クレイジーソルトの存在は知っていたんだけど、
まだ使った事がなくて。
前々から気になる調味料でもあったので
ちょっといいお値段なクレイジーソルト、
さっそく探して買ってみました。
うん。
クレイジーソルト自体、美味しい♪
やわらかい味の岩塩をベースに
胡椒、たまねぎ、にんにく、タイム、セロリ、オレガノ等が
おいしくミックスされた調味料で、
う～ん、日本でいう味の素のような・・・(？)
万能調味料なのかなぁ？
うちのたこ焼きとの相性は・・・
うん、微妙。
いや、美味しいっちゃ～美味しいけど。
きっと『洋』の料理にはバッチリ合うんだよね！？
お客さんの言ってた『香草塩』ってのは、
やっぱし別物なんだろうなぁ？？？
香草塩・・・、も少し探してみま～す