月別アーカイブ2月 2010

新メニュー第一弾！？

ひょんなことから・・・

新メニューを思いつきました！

とりあえずインターネットでも調べてみましたが

こんなたこ焼き（！）はどこを探しても無いみたい。

乞うご期待！（ちょっとの間だけ、秘密です♪）

弱点

たこちゅうの近くには朝日大学があります。

いろんな所から来ている人がいるそうで、

たこちゅうの近所にも

大学生の方の住むマンション、アパートがいっぱい建っております。

(写真は作ってる途中のたこ焼き)

つい先ほども大阪から来たという大学生のお客さんが来てくれました。

たこちゅうおやじ、『大阪から来た・・・』と聞くと過剰に緊張しちゃいます。

大阪の方ってことは・・・

小さな頃からたこ焼きが大好きで、

たこ焼きにこだわりがあって、

たこ焼きには相当うるさい・・・

地元で育ち、地元しか知らないたこちゅうおやじ、

勝手なイメージだけが先行しちゃいます

みんながみんな、そうじゃないとは思うんだけどね

初めて来られるお客様。

大阪から来ました・・・とひとこと言ってみてください。

このたこちゅうおやじの冷静を装うほほを・・・

大量の汗が流れているはずです。

食べログに掲載中

インターネットで食べ物屋さんを検索すると、

必ずヒットする有名サイト　『食べログ』

恐れ多くもたこ焼き屋たこちゅう、ここにも掲載してもらおうと、

掲載に必要な店内の写真を撮ってみました。

いつも写真を撮る時に使っているのは携帯電話のカメラ機能。

しかし昔と比べたら凄い進化だよね、携帯のカメラ

夜に撮ってみたんだけど、結構綺麗に撮れたでしょ。

で、掲載された食べログで　『たこちゅう』と入力して検索。

★食べログでの＜たこちゅう＞検索結果

わぁ。

たこちゅうって名前のお店がいっぱい出てくる！

確かに・・・

ひねりの無い、ベタな店名だったのかな

(あ。他のたこちゅうって店名の方、すみません)

※岐阜県瑞穂市のあんぽんたんたこちゅうはココ

クレイジーソルト！

先日来てくださった

若いカップルのお客さんと話してたんだけど、

名古屋のほうに美味しいたこ焼き屋さんがあって、

そこではたこ焼きに香草塩を振りかけて食べさせてくれるとのこと。

香草塩？

クレイジーソルトの事？

クレイジーソルトの存在は知っていたんだけど、

まだ使った事がなくて。

前々から気になる調味料でもあったので

ちょっといいお値段なクレイジーソルト、

さっそく探して買ってみました。

うん。

クレイジーソルト自体、美味しい♪

やわらかい味の岩塩をベースに

胡椒、たまねぎ、にんにく、タイム、セロリ、オレガノ等が

おいしくミックスされた調味料で、

う～ん、日本でいう味の素のような・・・(？)

万能調味料なのかなぁ？

うちのたこ焼きとの相性は・・・

うん、微妙。

いや、美味しいっちゃ～美味しいけど。

きっと『洋』の料理にはバッチリ合うんだよね！？

お客さんの言ってた『香草塩』ってのは、

やっぱし別物なんだろうなぁ？？？

香草塩・・・、も少し探してみま～す

ウレシハズカシ

昨日も結構降りましたよね～。

こんな日はどうせ暇なんだろうな～なんて

勝手に思い込んでの出勤。

でもね、思ったよりもたくさんのお客さんが

雪の中をわざわざ来てくださいました

なかでも昨日、はじめて来て下さった　Y様　

『ブログを見て来ました！』　なんて、

ホント嬉しいやら恥かしいやら、

照れちゃうお言葉をかけていただきました！

さらにY様、

たこちゅうのメニューは

これから全部制覇してくださるとの宣言も！

だ・か・ら・ひそかに・・・

いらっしゃるたびにこっそり・・・

新メニューを１種類づつ

増やしていこうか・・・なんて考えてます。

・・・って、ウソ、嘘ですよ、Y様っ！

またのご来店、心よりお待ちしてますね～

たこ焼きは舟でしょ♪

昨日はガンガン降ってきた雪のせいで

お店は終始の～んびりムードでした。　(え？いつもでした？)

ま、そんな話は置いておいて・・・。

今日はたこちゅうのお持ち帰り用たこ焼きパッケージについて。

OPEN前にインターネットを利用して

あらゆる所からあらゆるパッケージをお取り寄せ♪

よくたこ焼き屋さんで使われている発泡スチロール製のパッケージ、

さらに紙箱のパッケージ等も試してみたんだけど

どうしても時間が経つと中のたこ焼き自体が

水蒸気でふやけてベタベタになってしまいます。

これはアツアツのたこ焼きの宿命なんですけどね。

ふやける事を少しでも少なくしつつ、温かさを保持したい。

そんな矛盾を理想に近づけて採用したのが写真のパック。

やっぱりたこ焼きの定番、昔ながらの　『経木舟』　キョウギブネ

先人は凄いね。本当にたこ焼きの事を考えて作られてる。

適度に水分を吸収してくれるたこ焼きの名引き立て役、経木舟。

さらにキッチリとフタが閉まらず、水蒸気をにがしてくれる

本当によく考えられた優れもののプラパック。

閉じた所が全体的に浮いてるの、写真でわかるかなぁ？

さらにこの舟の形のパック、特殊でしょ？

やっぱりお値段も割高・・・なんです。

でもたこ焼きっておみやげやお使い物にも利用して頂く事が多いから、

見た目もすっごく大事だと思い・・・無理して採用しています。

この写真はたこちゅうメニュー、ぽん酢ねぎマヨのお持ち帰りパック。

お持ち帰り後にぽん酢をかけて頂ける様、

ぽん酢は別容器に入れてあります。

こんななにげないたこ焼きの容器なんだけど、

頭の良くない私が(自爆)いろいろ試行錯誤して決めました。

もし良かったら少しだけ

気にかけて見て頂けると嬉しいです♪　

恵方巻き届いた

今日は節分。

予約してあった、かっぱ寿司・穂積店の

恵方巻きが届きました。

節分に恵方巻きを食べるのは何年ぶりだろ？

今夜は今年の方角、西南西を向いて

奥さんとふたりで食べる予定です。

食べてる間は絶対話したりしちゃいけないらしいので・・・

耐えられるかどうかが今から心配です。

ウレシイですっ！

ウレシイですっ！！！　(←ザブングル調で。)

http://www.gifucomi.net/shop/shop.shtml?s=1361

今日から掲載された　『ギフコミ』　のお店紹介。

いきなりコメントが３件もっ！！！びっくり！！！

ありがたや　ありがたや　ありがたや・・・

ギフコミ、たこちゅうの記事を見てくださったあなただけに、

ほんっと、お得なクーポン券！

一度に３皿のご注文で・・・(いよっ！太っ腹っ！)

どうぞご利用くださいね

PS.

コメントくださった方、本当にありがとうございますっ！