年末年始は休まず営業！
・・・の予定でしたが、
相方の強い(？)要望により、
１日のみお休み
とさせて頂くこととなりました！
まだいらっしゃった事の無い方、
お休みに一度
お召し上がりになってみてくださ～い！
突然ですが、カミングアウトです！
はい、一番右が私です・・・ｗｗｗ
ちょうど●●年前の写真なんですが、
若気の至りで、ぶんぶんやっていた頃のものです。
先日、１番左のIさんと、左から３番目のKさんが
偶然にも同じ日(！)、同じ時間(！！)、たこちゅうに来てくれました！
昔っからの気心知れた仲間で、
見た目は少し(かなり)変わっちゃったけど、
話し出せば・・・昔のまんま。
つかの間ではあったんですが、
●●年前に・・・ちょっとだけ
タイムスリップしちゃいましたよ、ホント。
PS.
Kさんは今、海津市で居酒屋さんをやってます！
もし行かれる事がありましたら
＜たこちゅうのブログで見たよ＞って
驚かせてやってください！ｗｗｗ
https://thetacochu.pro/kinochan 居酒屋きのちゃん
おはようございます！
おかげさまで昨日、無事OPENさせていただきました！
少ししか宣伝もできていないのに・・・(！)
忙しくっててんてこまいっ！
・・・って事はありませんでしたが、
たくさんのお客様にご来店いただきました！
本当にありがとうございます！
【おすすめメニュー】
寒い冬、あえて寒い中で
あつあつの＜たこ吸い＞ ・・・いかがですか？
本当に芯からあたたまります。
たこちゅう オープンの日程、決定しました！
さぁ、焦ってきましたっ！(だらだらしすぎました)
あと一週間ですっ！
メニューもご覧の７品に決定。
でもね、美味しいメニューが出来たら
随時、追加していく予定です。
はい、手作り店舗の途中経過です。
なんせ建物以外は、みんな手作り、
それもひとりでぼちぼちやってるもんだから。
写真左の軽自動車が止まってる場所。
ここでも食べられるように
机といすを置く予定です。
・・・みんなに聞かれます。
『いつからはじめるの？』
実はまだ決まっておりませ～ん
今日も午前から焼きまくりっ！
汗をおもいっきりかきながらやってるので
ダイエットにもふさわしい職業のはずなのに。
はい、正解。それ以上にたこ焼、食べまくりっ！
タコ自体も減量に良い食べ物って、
どっかのサイトで読んだ気がするんだけどね。
で、途中抜け出して
器を選びに行って来ました。
器だけを見ていても
やっぱりたこ焼を乗せてみないと
なかなかイメージがわかないものです。
結局数種類、一枚づつ買ってきました。
今日はネタ（生地）の徹底見直しをしました。
きっちりと配合を決定し、安定した味を出す為、試行錯誤。
いろいろ試して、さらに美味しいたこ焼になったと思います。
（・・・得意の自画自賛 ）
